Print

Orangenschnitten

Orangenschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen O
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 180 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 EL Wasser
  • 180 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Creme:
  • 120 g Butter
  • 2 EL Zucker
  • 1 Dotter
  • Saft und abger. Schale einer Orange
  • Glasur:
  • 140 g Zucker
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 EL Wasser
  • 1 EL Orangensirup

Anleitungen

  • Zucker, Dotter, Vanillezucker und Wasser über Dunst schlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Das mit Backpulver versiebte Mehl und den Eischnee unterheben.
  • Teig auf  ein gut befettetes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Erkaltet in zwei Teile schneiden. Die Zutaten für die Creme verrühren und die Teile damit zusammensetzen.
  • Die Zutaten für die Glasur verrühren und den Kuchen damit überziehen.

Ähnliche Beiträge