Einfacher Gugelhupf
Zutaten
- 60 g Fett
- 60 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 40 g Rosinen
- 2 Eier
- 1/4 l Milch
- 500 g Mehl
- 30 g Germ
- Salz
- Fett und Mehl für die Form
Anleitungen
- Fett, Eier und Zucker flaumig abtreiben, mit einem Dampfl, Mehl und Milch abwechselnd verrühren und abschlagen, bis der Teig Blasen macht.
- Zum Schluss die Rosinen beifügen und das Ganze in eine ausgefettete, bemehlte Form geben und ca. doppelt so hoch aufgehen lassen.
- Im mittelheißen Rohr ca. eine Stunde backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Germ = Hefe
- Rohr = Backofen
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