Topfen-Birnen-Becher
Topfen-Birnen-Becher – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Streichtopfen
- 1/8 l Schlagobers
- 100 g Zucker
- 2 EL Kakao
- 4 schöne Birnen
- 2 EL Zucker
- etwas Ingwerpulver
Anleitungen
- Birnen schälen, in Spalten schneiden und mit ganz wenig Wasser, Ingwer und Zucker weich dünsten. Topfen mit Kakao, Zucker und aufgeschlagenem Obers verrühren.
- Einige Gläser lagenweise mit Birnenstücken und Topfencreme füllen. Mit einer Birnenspalte und einem Schlagoberstupfer verziert servieren.