Neunhäutiger Nigl
Zutaten
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- Salz ca. 1/4 l Milch
- 100 g Fett
Anleitungen
- Man bereitet einen dünnen Weizentommerlteig aus Milch, Mehl, Eiern, Prise Salz und gießt zunächst eine dünne Schicht in eine flache Rein mit heißem Fett, so das eine dünne Scheibe gebacken wird, jetzt das Ganze wenden, wieder etwas dünnen Teig daraufgießen, diesen nach dem Backen wieder umdrehen und wieder Teig aufgießen.
- So fortfahren, bis man einen etwa 10 cm dicken Kuchen gebacken hat. Dazwischen etwas Fett dazugeben.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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