Chinesische Zitronensauce
Zutaten
- 60 ml Zitronensaft
- 60 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Wasser
- 1 EL Honig
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Ingwer gemahlen
- 1 EL Stärkemehl
- 1 EL Wasser
- 2 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
- 1 Prise/n Salz
Anleitungen
- Zitronensaft, Brühe, Wasser, Honig, Zucker und Ingwer in einer Pfanne vermengen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst.
- Bei größerer Hitze die Mischung zum Kochen bringen. Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, in die Pfanne geben und eindicken lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, die Zwiebeln unterrühren und salzen. Zu Gemüse, Frühlingsrollen gebratenem Huhn oder frittiertem Fisch.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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