Vollkorngrieß schmeckt fast genauso wie der "weiße", hat aber noch alle wichtigen B-Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe des vollen Korns.

Gewöhnen Sie Ihr Kind von vornherein daran - dann können Sie ihm süße, gesunde Sachen kochen. Milch zum Kochen bringen, Grieß einrieseln lassen und so lange köcheln, bis er dick wird.

Dann das Töpfchen vom Herd ziehen und das Eigelb unterrühren. Bei geschlossenem Deckel noch nachquellen lassen. Inzwischen die Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Honig pürieren, in eine Schale gießen.

Mit einem Teelöffel Nockerln vom Grieß abstechen und in die Sauce legen. Wer will, kann die Erdbeersauce leicht erwärmen - doch gehen dabei Vitamine verloren.