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Meerrettichbutter

Name: Meerrettichbutter
Ingredients: 100 g Butter; 2 EL frisch geriebenem Kren; 2 EL Zitronensaft; Prise Salz

Meerrettichbutter wird aus Butter, frisch geriebenem Meerrettich, Zitronensaft und einer Prise Salz vorbereitet und zu einer Rolle geformt. Nach dem Ausfrosten kann sie in Schnitten geschnitten als Streich- oder Kräuterbutter verwendet werden.

Gericht Kren

Küche Österreichisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 520kcal

Zutaten

100 g Butter
2 EL frisch geriebenem Kren
2 EL Zitronensaft
Prise Salz

Anleitungen

Meerrettich mit Zitronensaft, Salz und ganz weicher Butter gut verrühren. Daraus eine Rolle formen und gut ausfrosten. In Schnitten schneiden und als Streichbutter, oder Kräuterbutter verwenden.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt

Energieca. 520 kcal

Eiweiß1 g

Fett55 gdavon gesättigt 37 g

Kohlenhydrate2 gdavon Zucker 2 g

Ballaststoffe1 g

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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