Gebratene Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, Paprika und Knoblauch aus der Pfanne.
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Lammkoteletts mit Gemüse
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- Salz
- 1 grüner Paprika
- 1 roter Paprika
- 6 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Rosmarin
- Pfeffer
- 8 Lammkoteletts je ca. 80 g
Anleitungen
- Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten garen.
- Die Paprika putzen und grob zerkleinern, den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Die Kartoffeln abgießen, schälen, halbieren und in 4 EL Olivenöl 4 Minuten anbraten. Knoblauch, Paprika und 1 EL Rosmarin zugeben, weitere 6 Minuten braten, salzen und pfeffern.
- Die Koteletts abwaschen, trocken tupfen und im restlichen Öl auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten. Nach dem Wenden salzen und pfeffern.
- Mit dem übrigen Rosmarin bestreuen und mit dem Gemüse und den Kartoffeln anrichten.
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