Dünnflüssiger Dinkelteig mit Honig, Zimt und Apfelstücken, der löffelweise in heißem Fett ausgebacken wird.
Rezept bewerten:Foto teilen
Dinkel-Apfel-Palatschinken
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 4 Eier
- 400 ml Milch
- 3 EL Honig
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Meersalz
- 600 g Äpfel
- Rosinen nach Belieben
- Fett zum Ausbacken
Anleitungen
- Mehl mit Eiern, Milch, Honig, Zimt und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren und 30 bis 60 Minuten quellen lassen.
- Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke und nach Belieben Rosinen unter den Teig mengen.
- Den Teig löffelweise in eine Pfanne mit heißem Fett geben und beidseitig goldbraun ausbacken.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.