Altwienerschnitten
Altwienerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Boden:
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eiklar
- 200 g ger. Haselriüsse
- Belag:
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 5 Dotter
- 150 g zerlassene Schokolade
Anleitungen
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Vanillezucker einschlagen. Nüsse unterheben. Masse fingerdick auf ein Backblech streichen und bei 180 Grad ca.
- 15 Minuten backen. Für den Belag Butter, Zucker und Dotter verrühren. Schokolade unterheben. Boden etwas überkühlen lassen und Belag aufstreichen.
- Weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Kruste leicht einreißt.