Bierkäse
Bierkäse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 120 g Quargel
- 100 g Butter
- 100 g Topfen
- Zwiebel
- Schnittlauch
- Paprikapulver
- Salz
- Kümmel
- Schwarzbrot
- Rettich
- Bier
Anleitungen
- Butter und Topfen schaumig rühren, die passierten Quargel, feingehackte Zwiebel und Schnittlauch daruntermengen. Mit etwas Bier die Masse streichfähig machen.
- Zum Schluß mit Paprikapulver, Salz und Kümmel würzen.
- Dieser Aufstrich wird mit Schwarzbrot, Rettich und Bier serviert.