Deftiger Eintopf aus Faschiertem, Sauerkraut und Reis, mit Majoran gewürzt. Dazu passt Brot.
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Bosnischer Eintopf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Faschiertes
- 500 g rohes Sauerkraut geschnitten
- 1/2 Schale Reis
- 1 Schale Wasser
- Öl etwas
- 1 Zwiebel groß
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Majoran zum Würzen
- 1 Lorbeerblatt
Anleitungen
- Zwiebel, Knoblauch und Faschiertes in wenig Öl kräftig anrösten.
- Sauerkraut und Lorbeerblatt einrühren und weich dünsten.
- Salzen und pfeffern.
- Reis und Wasser dazugeben und weiter dünsten, bis der Reis gar ist.
- Abschmecken, mit Majoran würzen und mit Brot servieren.
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