Butterkekse 2
Butterkekse 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 60 Portionen
Zutaten
- 1/4 kg glattes Mehl
- 80 g Butter
- 80 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Milch
Anleitungen
- Alle Zutaten am besten mit der Hand zu einem festen Teig verkneten. Den Teig ca. 10 Minuten lang im Kühlschrank rasten lassen.
- Backblech mit zerlassener Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben (oder auf Backtrennpapier belegen). Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
- Teig ca. 2 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Kekse auf das Backblech legen und kurze Zeit backen (die Kekse sollen nur wenig Farbe annehmen).
- Diese Butterkekse kann man auch füllen oder glasieren.