Butterkekse mit Zitrone
Zutaten
- 1/4 kg glattes Mehl
- 80 g Butter
- 80 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Milch
Anleitungen
- Alle Zutaten am besten mit der Hand zu einem festen Teig verkneten. Den Teig ca. 10 Minuten lang im Kühlschrank rasten lassen.
- Backblech mit zerlassener Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben (oder auf Backtrennpapier belegen). Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
- Teig ca. 2 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Kekse auf das Backblech legen und kurze Zeit backen (die Kekse sollen nur wenig Farbe annehmen).
- Diese Butterkekse kann man auch füllen oder glasieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Butterkekse
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