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Crostini mit Bärlauchbutter
Crostini mit Bärlauchbutter – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Für 12 Stück
- 230 g Bärlauch
- 100 g weiche Butter
- Salz
- Pfeffer
- Schale von 1/2 abgeriebener Zitrone
- 12 Scheiben Baguettebrot
Anleitungen
- Den Bärlauch waschen und trocknen. Zwei Blätter beiseite legen. Den restlichen Bärlauch fein schneiden. Den Backofengrill vorheizen.
- Die Butter mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale schaumig rühren. Den fein geschnittenen Bärlauch darunter mischen. Die Bärlauchbutter auf die Brotscheiben verteilen.
- Crostini unter dem Grill für 5-7 Minuten überbacken. Die beiseite gelegten Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden und über die Crostini streuen.
- Heiß servieren. Guten Appetit.
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