Eierauflauf mit Käse
Zutaten
- 8 frische Eier
- 8 EL Rahm
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 200 g geriebenen Parmesan
- Butter für die Form
Anleitungen
- In eine feuerfeste Schüssel, die dick mit Butter ausgefettet wurde, fingerdick den Käse streuen. Darauf die Eier setzen, welche nicht auseinanderlaufen dürfen.
- Diese werden dann mit Rahm begossen, der mit Salz, Pfeffer und Muskat verrührt wurde. Zum Schluss wird wieder Käse darauf gestreut, Butterflocken verteilt und die Schüssel für ca. eine Viertelstunde ins heiße Rohr gestellt.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Rohr = Backofen
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