Eistich
Zutaten
- 125 g Magermilch
- 3 Eiklar
- 1 ganzes Ei
- Salz
- Schnittlauch
Anleitungen
- Milch, Salz, Eiklar und Ei versprudeln, in eine Pfanne oder eine kleine Auflaufform gießen und im Backrohr in einem Wasserbad bei ca. 100 g langsam backen. In Würfel schneiden und in eine klare Gemüsebouillon oder Rindssuppe geben. Mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Eiklar = Eiweiß
- Backrohr = Backofen
- Karotten = Möhren
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