Erdbeer-Eisbombe
Erdbeer-Eisbombe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 600 g passierte Erdbeeren
- 200 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Glas Cognac
- 1/2 l Schlagobers
Anleitungen
- Erdbeermus, Zucker, Zitronensaft und Cognac schaumig rühren, steifgeschlagenen Obers einmischen, in eine Bombenform geben und im Tiefkühlschrank einfrieren.
- Vor dem Servieren der Eisbombe kurz in heißes Wasser geben, auf eine Platte stürzen und mit Erdbeeren und Schlagobers verzieren.