Erdbeergelee für Diabetiker
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 3 Blätter Gelatine
- 1/4 l Buttermilch
- Saft einer halben Zitrone
- Süßstoff
Anleitungen
- Die Hälfte der Beeren halbieren, die übrigen passieren. Aufgelöste Gelatine mit Buttermilch, Erdbeermus, Süßstoff und Zitronensaft vermischen, Erdbeeren daruntergeben, in Gläser füllen und kalt stellen, dann mit Schlagoberstupfen garnieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Schlagobers = Schlagsahne
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