Faschingskrapfen (mit Margarine)
Zutaten
- 500 g Mehl
- 30 g Germ
- 60 g Zucker
- 80 g Margarine
- 4 Dotter
- 2 EL Rum
- etwas abgeriebene Zitronen- und Orangenschale
- 3/16 l Milch ca.
- Fett zum Ausbacken
Anleitungen
- Marillenmarmelade zum Füllen.
- Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen. Krapfen ausstechen und nochmals gehen lassen, bis sie doppelt so hoch sind.
- Im heißen Fett langsam ausbacken und die noch heißen Krapfen mittels Dressiersack mit Marillenmarmelade füllen und anzuckern.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Germ = Hefe
- Dotter = Eigelb
- Marillen = Aprikosen
- Krapfen = Berliner
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