Feine Marillen-Creme
Zutaten
- 125 g Marillenhälften
- aus dem Glas; für Diabetiker geeignet
- 1/4 Vanilleschote
- 100 g sauren Rahm
- nach Belieben einige
- Spritzer Süßstoff
- 1 Stk. 6 g Zartbitter-Schokolade (für Diabetiker geeignet)
Anleitungen
- Marillenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden. Vanillemark mit einem Messerrücken herausschaben.
- 2/3 der Marillenhälften mit dem Schneidstab des Handrührgerätes oder in einem Mixer pürieren. Restliche Marillenhälften, bis auf eine zum Verzieren, in Würfel schneiden.
- Sauren Rahm und das Marillenpüree verrühren. Vanillemark unterrühren. Nach Belieben mit etwas Süßstoff abschmecken.
- Schokolade mit einem Sparschäler in feine Raspel schneiden. Marillenwürfel in ein Glasschälchen füllen. Die Creme daraufgeben.
- Die übrige Marillenhälfte in Spalten schneiden. Die Creme mit den Marillenspalten und Schokoladenraspeln verzieren.
- Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Marillen = Aprikosen
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