Feine Marillen-Creme
Feine Marillen-Creme – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 1 Portionen
Zutaten
- 125 g Marillenhälften
- aus dem Glas; für Diabetiker geeignet
- 1/4 Vanilleschote
- 100 g sauren Rahm
- nach Belieben einige
- Spritzer Süßstoff
- 1 Stück 6 g Zartbitter-Schokolade (für Diabetiker geeignet)
Anleitungen
- Marillenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden. Vanillemark mit einem Messerrücken herausschaben.
- 2/3 der Marillenhälften mit dem Schneidstab des Handrührgerätes oder in einem Mixer pürieren. Restliche Marillenhälften, bis auf eine zum Verzieren, in Würfel schneiden.
- Sauren Rahm und das Marillenpüree verrühren. Vanillemark unterrühren. Nach Belieben mit etwas Süßstoff abschmecken.
- Schokolade mit einem Sparschäler in feine Raspel schneiden. Marillenwürfel in ein Glasschälchen füllen. Die Creme daraufgeben.
- Die übrige Marillenhälfte in Spalten schneiden. Die Creme mit den Marillenspalten und Schokoladenraspeln verzieren.
- Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.