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Fischsalat

Fischsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Salate
Küche Diabetiker
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 320 g Scholle
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • Fischgewürz
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Essig
  • Estragon
  • 200 g Perlzwiebel
  • 400 g Tomaten
  • 200 g gemischte Blattsalate
  • 30 g Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Fisch würzen, braten, auskühlen lassen, würfeln. Perlzwiebel halbieren, Tomaten in Scheiben schneiden, Salat marinieren und anrichten.
  • Tomaten, Perlzwiebel und Fisch darauf verteilen, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
  • Inhaltsstoffe pro Portion:

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