Fisolensalat

Fisolensalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Salate
Küche Wien
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1/4 kg Fisolen
  • Öl
  • Zwiebel
  • Pfeffer
  • Essig
  • Dillkraut

Anleitungen

  • 1/4 kg Fisolen rasch nicht zu weich kochen, abschrecken, mit feinem Öl begießen, feingehackte Zwiebel darüberstreuen, mit Pfeffer, Essig und feingehacktem Dillkraut vermischen.
  • Statt des Dillkrautes kann man auch während des Kochens der Fisolen ein Büschel Bohnenkraut einlegen, das man wieder herausnimmt.

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