Früchtebrot
Zutaten
- Für 10 Scheiben
- 250 g Äpfel
- 3 EL Zucker
- 50 g Feigen
- 50 g Kletzen
- 50 g Rosinen
- 50 g ganze Haselnüsse
- 1 EL Rum
- 1 TL Kakao
- 100 g Mehl
- 30 g Vollkornhaferflocken
- 1/2 Pkg. Trockenhefe oder Backpulver
- Salz
- Nelkenpulver
- Zimt
- Lebkuchengewürz
- Backpapier
Anleitungen
- Äpfel schälen, grob raspeln und mit dem Zucker vermischen. Feigen und Kletzen klein schneiden und mit den Rosinen, den Äpfeln, den Haselnüssen und den übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Brotlaib formen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 70 min backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Kletzen = Dörrbirnen
- Rohr = Backofen
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