Früchtebrot
Früchtebrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Für 10 Scheiben
- 250 g Äpfel
- 3 EL Zucker
- 50 g Feigen
- 50 g Kletzen
- 50 g Rosinen
- 50 g ganze Haselnüsse
- 1 EL Rum
- 1 TL Kakao
- 100 g Mehl
- 30 g Vollkornhaferflocken
- 1/2 Pkg. Trockenhefe oder Backpulver
- Salz
- Nelkenpulver
- Zimt
- Lebkuchengewürz
- Backpapier
Anleitungen
- Äpfel schälen, grob raspeln und mit dem Zucker vermischen. Feigen und Kletzen klein schneiden und mit den Rosinen, den Äpfeln, den Haselnüssen und den übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Brotlaib formen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 70 min backen.