Gemüsepfanne mit Hühnerstreifen
Zutaten
- 200 g Zucchini je 100 g junger Lauch
- Champignons
- gelben Paprika
- Fenchel
- Melanzani
- je 200 g Paradeiser und Hühnerfleisch Streifen
- 60 g Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Petersilie
- Schnittlauch
- Knoblauch
Anleitungen
- Gemüse in gefällige Formen schneiden und nacheinander (Paradeiser zum Schluss, Haut abgezogen, Kerne entfernt) kurz anschwitzen, gut abschmecken und 5 Minuten dünsten.
- Hühnerfleisch in Olivenöl kurz anrösten, würzen und über das Gemüse geben. Das Gericht gleich in der Pfanne servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Melanzani = Auberginen
- Paradeiser = Tomaten
- Erdäpfel = Kartoffeln
Weitere Varianten: Gemüsepfanne
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