Grammelbäckerei
Zutaten
Teig
- 250 g faschierte Grammeln
- 250 g Mehl
- 250 g Staubzucker
- 2 Eier
- 1 EL Rum
- etwas Zimt
- 2 gestrichener TL Backpulver
Weiters
- Marmelade
- Vanillezucker-Staubzucker-Gemisch
Anleitungen
- Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. 30 Minuten rasten lassen und ausrollen, Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen, die Hälfte davon mit einem Loch in der Mitte.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 Grad goldgelb backen.
- Je eine ganze und eine Lochscheibe mit Marmelade zusammensetzen und mit Vanillezucker-Staubzucker-Gemisch bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Faschierte = Hackfleisch
- Grammeln = Grieben
- Staubzucker = Puderzucker
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