Graukaslaibchen
Graukaslaibchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- 500 g Zwiebeln
- 1 kg Zillertaler Graukäse
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die gekochten Kartoffeln fein reiben, die Zwiebeln fein schneiden und den Käse auch fein reiben. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zuletzt wird unter der Zugabe von Mehl kräftig durchgemischt bis ein festerer Teig entsteht. Kleine Laibchen formen und von beiden Seiten gut anbraten.