Haferkekse
Zutaten
- Für 1 Blech
- 200 g Butter
- 500 g kernige Haferflocken
- 150 g Honig
- 1 EL Vollkornmehl
- 2 Eigelbe
- 2 Eiweiße
Anleitungen
- Butter erhitzen, Haferflocken hinzufügen und kurz anrösten, Masse erkalten lassen. Honig, Mehl und Eigelbe unter die Haferflockenmasse rühren.
- Evtl. etwas Wasser hinzufügen. Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben. Mit zwei Teelöffeln flache Plätzchen formen und auf ein gefettetes Backblech geben.
- Die Haferkekse bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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