Hühnerkeulen in Ingwer-Butter
Zutaten
- 4 Hühnerkeulen
- Öl
- 1 Msp. Paprikapulver
- 1/8 kg weiche Butter
- 2 kleine Schalotten
- 1 kleine Knoblauchzehe
- je 1 kleine grüne und rote Chilischote
- 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
- Salz
Anleitungen
- Öl mit Paprikapulver verrühren, die Hühnerkeulen damit bestreichen. Die Butter schaumig rühren. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Chilischoten halbieren, entkernen, abspülen und klein würfeln. Ingwer schälen und reiben. Alles miteinander vermengen. Die Ingwer-Butter zu einem Rechteck formen und kühl stellen.
- Hühnerkeulen unter mehrfachem Wenden 20 bis 30 Minuten grillen. Ingwer-Butter in Scheiben zerteilen und auf den Hühnerkeulen schmelzen lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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