Krensuppe
Zutaten
- 5 g Sonnenblumenöl
- 50 g Zwiebel
- 40 g Weizen Vollkornmehl
- 300 g Rindssuppe
- 500 g Magermilch
- Kren
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Fein geschnittene Zwiebel in heißem Sonnenblumenöl goldgelb rösten, mit Weizenvollkornmehl stauben mit Rindssuppe oder Gemüsesud aufgießen, aufkochen lassen.
- Weiters die Milch dazugeben und kurz mitkochen. Vor dem Servieren den geriebenen Kren und einen Spritzer Essig in die Suppe geben.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Kren = Meerrettich
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