Lachs mit Kräutersauce
Zutaten
- 4 Lachskoteletts ä ca. 200 g
- 4 Lorbeerblätter
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Lachskoteletts waschen, abtrocknen und nebeneinander auf eine Platte legen. Lorbeerblätter darauflegen. Zitronensaft und Öl vermischen.
- Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und unter die Marinade rühren. Den Fisch damit beträufeln und zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Danach die Lorbeerblätter entfernen und den Fisch mit Pfeffer würzen. Auf dem Grill von jeder Seite 4-6 Minuten, je nach Dicke der Scheiben, garen.
- Anschließend mit Salz würzen und mit der Kräutersauce servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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