Lambada-Schnitten
Lambada-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Biskuit:
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 1/2 Backpulver
- 5 EL Wasser
- Belag:
- 1/2 l Orangensaft
- 3 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 1/2 l Milch
- 3/8 l Schlagobers
- Biskotten
- 200 g Schokolade
- 150 g Fett
- Rum
Anleitungen
- Aus den angegebenen Zutaten eine Biskuitteig herstellen, auf ein Blech streichen und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und mittlerweile eine Pudding kochen und ebenfalls abkühlen.
- Schlagobers steif schlagen und das Biskuit mit dem Pudding und dem Schlagobers bestreichen. Die Biskotten werden in Orangensaft, den man mit Rum vermengt, getränkt und das Biskuit damit belegt.
- Den Abschluss bildet eine Schokoladeglasur, die man aus geschmolzener Schokolade und Fett herstellt. Gut kühlen, dann servieren.