Marzipankugeln
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Marzipanrohmasse
- 50 g Staubzucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Zitronenschale
Anleitungen
- Himbeermarmelade zum Füllen
- Aus den Zutaten rasch einen geschmeidigen Teig bereiten, ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Aus dem Teig Rollen formen, in gleich große Stücke schneiden, daraus kleine Kugeln formen.
- Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, in der Mitte mit dem Finger etwas eindrücken, die Vertiefung mit Marmelade füllen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 15 Minuten goldbraun backen, ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Rohr = Backofen
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