Nougathörnchen
Nougathörnchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 200 g Nussnougat
- 1 Ei
- 2 EI Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Anleitungen
- Butter und Nougatmasse verrühren. Ei, Vanillezucker, Zimt und Salz einrühren. Mehl und Backpulver darübersieben und einarbeiten.
- Teig zugedeckt 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Aus dem Teig auf einer mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche Kipferln formen. Etwa 12 Minuten bei Heißluft bei 150 Grad backen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Kipferln mit beiden Enden in die Kuvertüre tauchen und auf Alufolie trocknen lassen.