Gefüllte Marzipanringerl
Zutaten
Teig
- 200 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 100 g Speisestärke
Weiters
- 200 g Himbeermarmelade
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Marzipan und Ei dazugeben. Alles gut verrühren. Mehl und Speisestärke vermengen und unter den Teig ziehen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Ringerl mit etwa 4 cm Durchmesser auf ein gefettetes Backblech spritzen. 10 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.
- Marmelade erwärmen und durch ein Sieb streichen.
- Je zwei Ringerl mit Marmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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