Maschendrahtzaun-Schnitten
Zutaten
Biskuit
- 7 ganze Eier
- 250 g Kristallzucker
- Zitronenschale
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Rum
- 250 g griffiges Mehl
Kaffeegemisch
- 1/4 l starken Kaffee
- 2 TL Kakao
- Zucker nach Geschmack
- 2 cl Rum
Creme
- 1 Pkg. Puddingpulver
- 1/2 l Milch
- 100 g Zucker
- 120 g Butter
- Rum
Weiters
- 2 Becher Schlagobers fertige Dessertsauce
Anleitungen
- Eier mit Kristallzucker 10 Minuten schaumig rühren. Zitronenschale, Vanillezucker und Rum einrühren und Mehl vorsichtig unterheben.
- Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und goldbraun backen. Nach dem Backen Löcher in das Biskuit stechen und mit dem Kaffeegemisch übergießen.
- Aus den angegebenen Zutaten eine Puddingcreme zubereiten und auf das Biskuit streichen. Schlagobers aufschlagen und auf die Creme streichen.
- Mit der fertigen Dessertsauce ein Maschendrahtzaungitter auf den Kuchen spritzen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- griffiges Mehl = Instant-Mehl, Wiener Grießler
- Schlagobers = Schlagsahne
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