Der Meerrettichdip ist in wenigen Minuten gemacht: Speisequark und Joghurt werden mit Kresse und Tafelmeerrettich (Kren) verrührt und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Er passt gut zu Ostern, wenn vom Kren etwas übrig ist. Mehr unter Ostern.
Meerrettichdip
Zutaten
- 100 g Speisetopfen
- 100 g Joghurt
- 1/2 Bund kleingeschnittene Kresse
- 2 EL Tafel - Kren
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Anleitungen
- Quark mit Joghurt, kleingeschnittener Kresse und Meerrettich verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für den Meerrettichdip
- Kresse klein schneiden: Die Kresse fein schneiden und untermischen.
- Zum Schluss abschmecken: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abrunden.
- Schärfe regeln: Die Menge Meerrettich nach Geschmack anpassen.
Häufige Fragen
Welche Zutaten braucht man? Speisequark, Joghurt, Kresse, Tafelmeerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Wie viele Portionen ergibt das Rezept? Es ist für 4 Portionen angegeben.
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