Pikanter Blätterteigstrudel mit Faschiertem, Salami und viel Gemüse. Dazu passt grüner Salat.
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Milleniumstrudel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg. Blätterteig
- 500 g Faschiertes
- 100 g Salami
- 1 grüner Paprika
- 1 roter Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Essiggurke
- Senf etwas
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- Parmesan zum Bestreuen
- Tabasco zum Bestreichen
- 1 Ei zum Bestreichen (Dotter)
Anleitungen
- Den Blätterteig ausrollen, mit Tabasco bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
- Paprika, Zwiebel, Lauch, Essiggurke, Salami und Tomaten würfeln, die Kräuter hacken.
- Alles gemeinsam mit dem Faschierten in einer Pfanne leicht anbraten, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und abkühlen lassen.
- Die Fülle auf dem Teig verteilen und einrollen.
- Mit Dotter bestreichen und im Rohr bei 180 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen. Mit grünem Salat servieren.
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