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Millenniums-Glücksbringer

Name: Millenniums-Glücksbringer
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 250 g glattes Mehl; 250 g Butter; 300 g Staubzucker; 2 Eier; 2 Dotter; 1 Pkg. Backpulver; 1 EL Zimt (etwas Nelkenpulver); 2 EL Rum; 1 Pkg. Vanillezucker; etwas abger. Zitronenschale

Die Glücksbringer werden aus Dinkel- und glattem Mehl, Butter, Staubzucker, Eiern, Dotter, Backpulver, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker, Rum und Zitronenschale hergestellt und bei 175 Grad gebacken.

Gericht Kuchen

Küche Österreichisch

Ruhezeit 1

Portionen 30 Stück

Kalorien 170kcal

Zutaten

250 g Dinkelmehl
250 g glattes Mehl
250 g Butter
300 g Staubzucker
2 Eier
2 Dotter
1 Pkg. Backpulver
1 EL Zimt etwas Nelkenpulver
2 EL Rum
1 Pkg. Vanillezucker
etwas abger. Zitronenschale

Anleitungen

Butter, Zucker, Eier und Rum gut verrühren. Mit Backpulver versiebtes Mehl und die Geschmackszutaten untermengen, alles auf einem Brett verkneten und den Teig mindestens 1 Stunde rasten lassen.
Ausrollen und Glückssymbole (Hufeisen, Schwammerl etc.) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Dotter bestreichen, bei 175 Grad backen.
Aus 2 EL Staubzucker und 1 EL Rum eine Glasur herstellen und Glücksbringer beliebig verzieren.

Nährwerte pro Stück

geschätzt

Energieca. 170 kcal

Eiweiß3 g

Fett8 gdavon gesättigt 5 g

Kohlenhydrate22 gdavon Zucker 10 g

Ballaststoffe1 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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