Name: Mohnbissen
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 50 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 225 g Mehl; 3 Eigelb; Füllung:; 100 g gemahlener Mohn; 100 g Marzipan-Rohmasse; 50 g Zucker; 50 g gehackte Sultaninen; 2 Eiweiß; 2 EL Rum; 1 zerdrückter Zwieback; 1 TL Zimt

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Mohnbissen

Mohnbissen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kekse

Küche Weihnachten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
225 g Mehl
3 Eigelb
Füllung:
100 g gemahlener Mohn
100 g Marzipan-Rohmasse
50 g Zucker
50 g gehackte Sultaninen
2 Eiweiß
2 EL Rum
1 zerdrückter Zwieback
1 TL Zimt

Anleitungen

Puderzuckerglasur Mohn zum Bestreuen
Aus Fett, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelb einen Mürbeteig bereiten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. dann zu einer 3 mm dicken Teigplatte ausrollen.
Füllung: Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Hälfte der Teigplatte mit der Mohnmasse bestreichen. Die andere Teighälfte darüberklappen und leicht andrücken.
Mohnkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
Danach Gebäck erkalten lassen, vom Blech nehmen, in Streifen schneiden. Mohnbissen mit Puderzuckerglasur bestreichen, mit Mohn bestreuen.

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