Mohnbissen
Zutaten
- 100 g Butter oder Margarine
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 225 g Mehl
- 3 Eigelb
Füllung
- 100 g gemahlener Mohn
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 50 g Zucker
- 50 g gehackte Sultaninen
- 2 Eiweiß
- 2 EL Rum
- 1 zerdrückter Zwieback
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Puderzuckerglasur Mohn zum Bestreuen
- Aus Fett, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelb einen Mürbeteig bereiten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. dann zu einer 3 mm dicken Teigplatte ausrollen.
- Füllung: Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Hälfte der Teigplatte mit der Mohnmasse bestreichen. Die andere Teighälfte darüberklappen und leicht andrücken.
- Mohnkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Danach Gebäck erkalten lassen, vom Blech nehmen, in Streifen schneiden. Mohnbissen mit Puderzuckerglasur bestreichen, mit Mohn bestreuen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 7,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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