Mühlviertler Mohnknödel
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 500 g gekochte passierte Kartoffeln
- 1 Ei
- Salz
Fülle
- 150 g ger. Mohn
- 1 EL Rum
- 150 g Zucker
- 80 g zerlassene Butter
- Braunen Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Kartoffeln, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und eine Rolle daraus formen. Für die Fülle angegebene Zutaten verrühren.
- Scheiben von der Teigrolle abschneiden, je ein Löfferl Fülle daraufsetzen und Knödel daraus formen, In Salzwasser ca. 15 Minuten garen.
- Mit braunem Zucker bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 7 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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