Der Mürbe Rollkuchen ist ein Mürbteig aus 250 g Mehl und 80 g Butter, bestrichen mit einer Fülle aus geriebenen Nüssen und Honig und eingerollt gebacken. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen.
Mürber Rollkuchen
Zutaten
Mürbteig
- 80 g Butter
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Milch ca.
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
Fülle
- 150 g Nüsse gerieben
- 2 EL Honig
- Milch etwas, zum Abrühren der Fülle
Zum Bestreuen
- Staubzucker
Anleitungen
- Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen, ausrollen. Die Zutaten für die Fülle abrühren und auf den Teig streichen.
- Einrollen und bei Mittelhitze backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
Tipps für den Rollkuchen
- Teig: Laut Rezept aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen und ausrollen.
- Fülle: 150 g Nüsse und 2 EL Honig mit etwas Milch abrühren und aufstreichen.
- Backen: Einrollen und bei Mittelhitze backen.
Häufige Fragen
Womit servieren? Mit Staubzucker bestreut.
Was macht die Fülle streichfähig? Etwas Milch.
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