Die süße Nusscreme wird aus Haselnussmus, Honig oder Ahornsirup, Butter, Kakaopulver und Crème fraîche gerührt. Sie ist etwa 5 Tage gut gekühlt haltbar. Mehr Ideen findest du unter Vollwertküche.
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Nusscreme - süß
Nusscreme - süß – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Hasel- Nussmus ( Reformhaus oder Bioläden)
- 2 EL Honig oder 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter oder Margarine
- 1 TL Kakaopulver
- etwas gemahlene Vanille
- etwas Zimt
- 1 EL Crème fraîche
Anleitungen
- Alle Zutaten miteinander verrühren. Das Öl auf dem Nussmus erst abschöpfen, die benötigte Menge entnehmen und das Öl (zur Haltbarkeit) wieder oben auffüllen, aber auf keinen Fall mit in die Creme rühren.
- Haltbarkeit: ca. 5 Tage gut gekühlt.
Tipps für die Nusscreme
- Öl abschöpfen: Das Öl auf dem Nussmus zuerst abschöpfen und nicht mit in die Creme rühren.
- Öl wieder auffüllen: Das Öl wird zur Haltbarkeit nach dem Entnehmen wieder oben aufgefüllt.
- Kühl lagern: Etwa 5 Tage gut gekühlt haltbar.
Häufige Fragen
Wo bekommt man Nussmus? Laut Rezept im Reformhaus oder in Bioläden.
Womit süßt man? Mit Honig oder Ahornsirup.
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