Spaghetti mit einer cremigen Faschiertensauce, die mit Creme fraîche, Knoblauch, Majoran und Thymian zubereitet wird.
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Pasta Adolfo
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Faschiertes
- 1 Bratenwürfel
- 1 Becher Creme fraîche oder Sauerrahm
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- Gewürzmeersalz
- Majoran
- Thymian
- 125 ml Milch
- Spaghetti
- 1 EL Schmalz
- Salz
Anleitungen
- Das Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin leicht anrösten.
- Das Faschierte dazugeben, salzen und gut durchrösten.
- Creme fraîche, Knoblauch, Majoran und Thymian einrühren und den Bratenwürfel einstreuen.
- Mit Gewürzmeersalz würzen und nach Bedarf mit Milch aufgießen.
- Die Nudeln al dente kochen und mit der Sauce servieren.
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