Geschnetzeltes vom Schwein mit Selchspeck, Debrecziner, Gurkerln und Champignons, pikant mit Tomatenmark und Paprika abgeschmeckt. Dazu passen Nudeln, Reis oder Knödel.
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Pikantes Schweinsgeschnetzeltes
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Schweinefleisch
- 100 g Selchspeck gewürfelt
- 1 Paar Debrecziner geschnitten
- 1 große Zwiebel
- 2 Essiggurkerl
- 2 bis 3 Champignons
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 1 TL Tomatenmark
- Paprikapulver
Anleitungen
- Das Fleisch nudelig schneiden.
- Den Selchspeck würfeln und anrösten.
- Fleisch, Zwiebel und Gewürze dazugeben und kurz durchrösten.
- Die geschnittenen Debrecziner, Gurkerl und Champignons dazugeben.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, etwas aufgießen und weich dünsten.
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