Pikantes Hendlragout mit Zwiebel und geschmolzenem Käse, das auf zu Nestern gedrehten Spaghetti angerichtet wird. Das Rezept ist für eine Portion gedacht.

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Pikantes Hendl mit Spaghetti-Nestern

Name: Pikantes Hendl mit Spaghetti-Nestern
Ingredients: 50 g Zwiebel; 1 EL Öl; 1 kleines Hendlfilet; 125 ml Bouillon (aus Würfelsuppe); 1 kleiner Eckerlkäse; 1 Prise Cayennepfeffer; Salz; 1 EL Petersilie (gehackt); Spaghetti (zum Servieren)

Portionen 1 Portion

Zutaten

50 g Zwiebel
1 EL Öl
1 kleines Hendlfilet
125 ml Bouillon aus Würfelsuppe
1 kleiner Eckerlkäse
1 Prise Cayennepfeffer
Salz
1 EL Petersilie gehackt
Spaghetti zum Servieren

Anleitungen

Die Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in Öl anrösten.
Das Hendlfilet in 1 cm breite Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, kurz mitrösten und mit der Bouillon aufgießen.
Den Käse zerdrücken, beifügen und schmelzen lassen. Mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken, etwa 5 Minuten kochen lassen und die Petersilie untermengen.
Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, gut abtropfen lassen, mit einer Gabel zu Nestern eindrehen und mit dem Hendlragout anrichten.

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