Pikantes Hendlragout mit Zwiebel und geschmolzenem Käse, das auf zu Nestern gedrehten Spaghetti angerichtet wird. Das Rezept ist für eine Portion gedacht.
Pikantes Hendl mit Spaghetti-Nestern
Servings 1 Portion
Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 kleines Hendlfilet
- 125 ml Bouillon aus Würfelsuppe
- 1 kleiner Eckerlkäse
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Salz
- 1 EL Petersilie gehackt
- Spaghetti zum Servieren
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in Öl anrösten.
- Das Hendlfilet in 1 cm breite Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, kurz mitrösten und mit der Bouillon aufgießen.
- Den Käse zerdrücken, beifügen und schmelzen lassen. Mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken, etwa 5 Minuten kochen lassen und die Petersilie untermengen.
- Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, gut abtropfen lassen, mit einer Gabel zu Nestern eindrehen und mit dem Hendlragout anrichten.