Polentanockerl
Polentanockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Maisgrieß ca. 1 Liter Wasser
- unjodiertes Salz
- 50 g Butter
Anleitungen
- Maisgrieß mit Wasser verrühren und unter öfterem Umrühren (legt sich leicht an) ca. 5 Minuten köcheln, auf der ausgeschalteten Herdplatte noch 10 Minuten nachquellen lassen.
- Butter unterrühren und salzen.
- Aus dem Brei mit einem nassen Löffel Nockerl ausstechen.