Preiselbeerschnitten
Preiselbeerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Margarine
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Zimt
- 4 EL Benco oder Ähnliches
- 100 g ger. Nüsse
- 100 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Becher Schlagobers
- ca. 3/4 Glas Preiselbeermarmelade
- 1 Pkg. Butterkekse ca. 30 Stück
- Weißwein
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Margarine, Zucker, Dotter, Zimt, Benco, Nüsse, Mehl und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 30 Minuten bei 175 Grad 30 Minuten backen.
- Schlagobers sehr steif schlagen, Preiselbeermarmelade einrühren. Auf den erkalteten Kuchen streichen. Butterkekse mit einer Seite in Wein tauchen und auf das Schlagobers legen.
- Mit Schokoladeglasur überziehen.