Plobergerschnitten
Plobergerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 225 g Margarine
- 225 g Zucker
- 6 Eier
- 225 g ger. Mandeln oder Haselnüsse
- 225 g ger. Schokolade
- 75 g glattes Mehl
- Glasur:
- 400 g Zucker
- 2 Stamperl Rum
- 4 EL warmes Wasser
Anleitungen
- 2 ganze Eier, 4 Dotter, Zucker und Margarine schaumig rühren. Nüsse und Schokolade einrühren. Mehl und Eischnee von 4 Eiklar unterziehen.
- Teig auf ein gefettetes und bebröseltes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Die Zutaten für die Glasur verrühren und die noch warmen Schnitten damit überziehen.