Reindle
Zutaten
- 1 Schweinsfilet
- 1 Zwiebel
- Fett
- 1 Würferl Bratensaft
- 1 grüner Paprika
- Salz
- 1 B. Champignons
- Majoran
- Pfeffer
- etwas Grillgewürz
- Spätzle ca. 200 g würziger Käse
Anleitungen
- Schweinsfilet nudelig schneiden. Zwiebel fein hacken, goldgelb rösten, Fleisch dazugeben, etwas aufgießen und mit Bratensaftwürfel verfeinern.
- Paprika in schmale Streifen schneiden, Champignons ebenfalls schneiden und in die Pfanne (Reindle) geben. Salz, Majoran, Pfeffer nach Geschmack.
- Grillgewürz dazugeben und alles ca. 30 Minuten gut durchdünsten. Dann gekochte Spätzle daruntermischen und durchrühren. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen und die Pfanne zudecken, bis der Käse schmilzt.
- Gleich servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Reindl = Bräter, Schmortopf
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