Rotwein-Herzkirschen
Rotwein-Herzkirschen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 350 g Herzkirschen
- 50 g roter Portwein
- 130 g Kristallzucker
- 1 Vanilleschote
- 1/2 Zitrone
- 5 TL Maisstärke
- 100 g Rotwein
- 130 g kaltes Wasser
Anleitungen
- Den Wein, Portwein und Zucker unter Beigabe von Vanillemark und der Zitronenschale drei Minuten kochen lassen. Maisstärke im Wasser auflösen und einrühren.
- Die Herzkirschen beigeben und eine Minute weiterkochen. Vom Herd nehmen.
- Tipp: Die Kirschen in einen Teller gießen und mit Vanilleeis vollenden.